将“光盘行动”进行到底 来源:中国劳动保障报  作者:本报评论员 日期:2020-09-28

  “谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”敬畏、珍惜每一粒粮食,是美德,也应成为底线。近来,从机关到学校,从餐馆到家庭,华夏大地掀起制止餐饮浪费的热潮,形成厉行节约的餐桌新风。

  国以民为本,民以食为天。粮食问题从来都不是小事,而是关系国计民生的大事。我国地大物博、资源丰富,但人均资源占有量小,资源承载压力大,每一粒粮食都来之不易,弥足珍贵。尽管我国粮食生产连年丰收,也不应该、更不能够浪费粮食。对粮食安全,我们始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是敲响了警钟。浪费粮食,不仅与传统美德背道而驰,助长奢靡不正之风,还有损全体国人赖以生存的物质基础。我们必须坚决制止餐饮浪费行为,将“光盘行动”进行到底。

  将“光盘行动”进行到底,树立理念是先导。“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德,是我们取得伟大成就的传家宝,永远都不过时。物资短缺、温饱不足时讲节约,成为战胜困难、渡过难关的重要法宝;饭碗端得稳、餐桌更丰盛时重节约,带来绿色生活、理性消费的健康理念。全社会都应秉承节俭美德,增强爱粮节粮意识,坚决摈弃“宁可浪费,不可不够”“只点贵的,不选对的”“吃不完才显得有热情”“盛宴变剩宴,脸上更好看”等旧观念,树立让浪费者丢面子、让节约者有面子的新理念,使厉行节约、反对浪费成为社会共识和时代风尚。

  将“光盘行动”进行到底,人人行动是关键。“光盘行动”不是某些单位、某种场所、某类人群开展的行动,而是全民都要参与的一场“饮食革命”。无论是公务接待还是宴会酒席,不管是朋友聚会还是居家就餐,都应注重节俭,都要避免浪费。我国有14亿人口,如果每人都浪费一口粮食,加到一起就是14亿口粮食。反之,如果人人、时时、处处都能珍惜粮食、拒绝浪费,讲排场、搞攀比、比阔气的风气将难觅踪影,铺张浪费、大手大脚、挥霍无度的行为将销声匿迹。

  将“光盘行动”进行到底,长效机制是保障。践行“光盘行动”,既靠行为自觉,也靠制度约束。当前,很多单位、校园食堂和餐饮企业创新举措鼓励“光盘”、避免浪费。根据就餐人数定量采购、制作餐食,推出半份菜、小份菜,把好“点菜关”“收盘关”……种种新招实招切中弊端,有效遏制了“舌尖上的浪费”。但是,制止餐饮浪费绝非一朝一夕之功,必须建立长效机制、持续发力,把好经验好做法固定下来,推广开来,坚持下去。既要加强立法,强化监管,对餐饮浪费的约束更严更细更有力;又要彻底执行、落到实处、长期贯彻,让法律和制度具有长久生命力,确保制止餐饮浪费行为各项措施取得实效。

  一饱之需,何必八珍九鼎?三餐之盘,定要一干二净。我们要从自己做起,从现在做起,从身边做起,从点滴做起,将“光盘行动”进行到底,让浪费可耻、节约为荣蔚然成风。

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